1.選擇：

收藏酒品，首先要選擇一瓶好酒。酒的品種、年份、產(chǎn)地等都對收藏價值有影響。要選擇一瓶口感優(yōu)良，品質(zhì)穩(wěn)定，且預期升值的好酒。

2.儲存：

在儲存酒品時要注意濕度，確保收藏地點不潮濕；溫度控制在12-18攝氏度，避免升溫和降溫的波動；避光防曝，儲存要放在遮光防曬的地方；還要防潮防霉，通風干燥。 

3.保護：

在搬運和儲存酒品時要小心謹慎，防止碰撞或運輸過程中振蕩引起酒品損壞；在儲存酒品時，要將瓶子放在實心支撐的酒架上，避免承受過度重量而斷裂；還應(yīng)該注意避免破損塞子帶來的空氣接觸，不要頻繁開啟酒瓶蓋子，避免氧化發(fā)酵。

4.維護：

收藏一瓶白酒，需要時時保持觀察和維護，定期檢查儲藏環(huán)境和酒瓶是否有損壞，及時處理酒瓶子上的水分。收藏時間長了酒瓶上面就會形成一些飛巖，需要及時清洗，以保持內(nèi)外衛(wèi)生。